A wise Chef Life RAW novel - Chapter 68
67화. 첫 번째 전투(2)
***
“검부터 틀렸잖아. 양손으로 쥐어야 하는 롱소드는 네게 어울리지 않아. 그건 힘 좋은 녀석들이나 쓰는 거라고. 넌 좀 더 짧고 빠르게 찌르고 벨 수 있는 길이의 검이 좋지. 자, 이걸로 베어 봐라.”
낯선 남자는 자신의 허리춤에 있는 장검을 해준에게 휙 던졌다.
“누구세요?”
“그딴 건 나중에 묻고 일단 검부터 잡아봐. 훈련 중 아니었나?”
“그렇긴 한데···.”
오래됐지만, 손질이 잘된 검이다.
게다가 남자가 풍기는 아우라로 짐작건대, 오랫동안 전장을 누빈 전사의 냄새가 물씬 풍겼다.
해준은 직감적으로 이 남자가 곤경에 처한 자신에게 도움을 줄 기연이라는 확신을 가졌다.
‘일단 시키는 대로 해보자. 밑져야 본전이지.’
해준은 남자가 준 장검을 움켜쥐고, 허수아비 앞에 섰다.
남자의 말처럼 양손 대검보다 훨씬 가볍고, 해준의 체형에 잘 맞았다.
괜히 광역 스킬이 어쩌고 하는 동식 형님의 말에 홀려 대검을 산 것 같다.
‘하긴··· 형님이 추천한 것도 아니잖아.’
그때, 남자로부터 재차 호통이 날아왔다.
“쥐는 방법부터 틀렸어. 검자루는 손안의 새가 날아가지도 죽지도 않을 정도로 단단하지만 가볍게 쥐어야 한다.”
해준은 남자의 가르침대로 손잡이를 고쳐 잡았다.
“오른발을 앞으로 옮기며, 검은 위에서 아래로!”
기본적인 베기 동작에 이어 찌르기 동작도 알려줬다.
해준의 자세가 조금이라도 틀리면 금방 호통을 치며, 틀린 점을 지적했다.
“저, 근데···.”
“조용! 집중해. 검을 내리칠 때 말을 하면 호흡이 흐트러진다. 호흡이 흐트러지면 검의 궤적도 엉망이 되지. 그럼 파괴력이 줄어서 일격에 적을 압살할 수 없다. 그렇지. 그렇게 디딤발에 힘을 주고, 검을 휘둘러.”
하다 보니 점점 어떻게 검을 휘둘러야 하는지 감이 잡혔다.
처음엔 검을 휘둘러 허수아비에 적중하는 게 목표였다면, 이제는 머리, 어깨, 무릎 부위를 자유자재로 가격할 수 있었다.
“양손 검에 비해 위력이나 속도는 떨어지지만, 날렵함과 성능은 더 좋지. 완벽하게 검을 다루기 위해선 반복 훈련이 무엇보다 중요하다.”
“넵!”
휙-
휙-
휙-
“좋아. 그 자세다. 그렇게 베기 천 번. 찌르기 천 번. 끝나기 전까지 휴식은 없다.”
“흐헙! 헙! 헙!”
‘제법이군. 가르쳐주는 대로 실력이 금세 늘어.’
카일은 장검을 휘두르는 젊은 남자를 보며 희미하게 웃어 보였다.
처음엔 검도 제대로 휘두르지 못하더니 이젠 원하는 부위를 타격했다.
비록 사정이 있어 용병 교관 일에서 잠시 떨어져나왔지만, 가르치면서 희열을 느끼니 역시 그의 천직은 교관이다.
“구백구십팔. 구백구십구. 천!”
젊은 남자는 끈기 있게 카일이 요구한 베기 천 번, 찌르기 천 번을 완수했다.
“좋아. 휴식이다.”
“흐아아··· 힘들다.”
해준은 자리에 주저앉아 흐르는 땀을 닦았다.
평소에도 밭을 일구며 곡괭이질이라면 이골이 나도록 했으나, 검은 느낌이 또 달랐다.
잠시 숨을 고른 해준은 자세를 고쳐잡고 남자에게 목례를 했다.
가르침에 대한 고마움의 표시다.
“차해준입니다.”
“카일이다.”
“가르쳐주셔서 감사합니다.”
“그냥 지나가려 했는데, 네놈이 워낙 형편없어서. 그런 검술로 전투에 나서면 바로 죽는다.”
틀린 말이 아니다.
스스로 생각해도 검술이 아닌, 검 들고 허우적에 가까웠다.
“그리고 검은 바꾸는 게 좋을 거다.”
“활 쏘는 방법도 좀 알려주실 수 있으세요? 가능하면 검을 쓰는 것도 더 자세하게···.”
해준은 카일이 등에 멘 활을 보며 말했다.
“싫다.”
‘가만히 있는데 검술을 가르쳐줘놓고는 본격적으로 가르쳐달라니까 싫다는 건 또 뭐지?’
해준은 괜한 호기심이 들었다.
“이유를 물어도 됩니까?”
“아까는 너무 어이가 없어 참견하고 말았지만, 한가하게 초보 검사의 검술 훈련을 지도할 시간이 없어. 돈을 벌어야 하거든. 그보다 이 근처에 농장이 있다던데.”
“농장은 왜?···”
“농장에 일꾼을 자주 고용한다고 해서.”
“아!···”
짧은 감탄사와 함께 배시시 웃은 해준.
카일은 가볍게 인상을 쓰며 뭐가 웃기냐고 물었다.
“고용하겠습니다.”
“고용하다니. 뭘?”
“그 농장 주인이 저거든요. 오늘부터 일하시죠. 대신 농장이 아니라 제 검술 선생님으로.”
현실 세계에서 시간 낭비를 하지 않아도 된다는 생각에 해준은 미소를 지었다.
***
토요일 오후.
썬플라워 영업이 끝난 해준은 재빨리 재료 준비에 나섰다.
오늘은 야밤 식당의 첫 촬영. 날이 날인만큼 평소보다 심혈을 기울여 준비했다.
“셰프님.”
서브 작가 오지은이 썬플라워에 방문했다.
목적은 재료 운반 도우미.
“오셨어요?”
“네. 재료 좀 실어 가려고요. 뭐가 이렇게 많아요?”
지은은 해준이 준비한 재료를 보며 혀를 내둘렀다.
기본적인 양념부터 시작해 닭, 돼지, 각종 해산물과 생물 돌돔까지. 차원의 농장에서 나고 자라는 모든 식재료를 총망라해 준비했다.
“재료는 이 정도면 충분하겠죠?”
“충분한 게 아니라 차고 넘치죠.”
“참. 이건 그대로 옮겨서 촬영 내내 사용하면 좋을 것 같아요.”
해준은 따로 준비한 3개의 장독대를 두드리며 말했다.
간장, 된장, 고추장. 한식을 대비해 C급 이상의 품질 좋은 콩으로 직접 만들어 동굴에서 숙성시킨 장류 3대장이다.
“와~ 트럭 배차받아오길 잘했네요.”
“수조는요?”
“그쪽에 바닷물 담아서 세팅해뒀어요.”
모든 준비는 끝났다.
웬만한 주문은 모두 해낼 자신감이 있었다.
소만 빼고.
“괜히 긴장되네요.”
“긴장할 거 전혀 없어요. 그냥 평소대로 요리만 해주시면 됩니다. 기회 되면 간간이 토크도 좀 해주시고. 저번에도 말씀드렸지만, 오디오는 서준 오빠랑 혜리 언니가 채울 거니까 부담 안 가지셔도 돼요.”
“네.”
“그럼 가시죠.”
해준과 지은은 트럭을 타고 연남동으로 출발했다.
***
출연진들의 약속된 집합 시간은 오후 4시.
그러나 부지런함으로 평생을 연기해온 배우 윤여진은 3시부터 스탠바이를 마치고 현장에서 대기하고 있었다.
“선생님. 너무 일찍 오셨어요.”
장일수가 여진에게 친근하게 말을 걸었다.
피디는 프로그램을 잘 만드는 것도 중요하지만, 출연자를 세심하게 챙기는 능력도 필수다.
“난 일찍 오는 게 마음이 편해. 근데 장피디. 여기 너무 좋다.”
“마음에 드신다니 다행입니다.”
“리모델링이 너무 예뻐.”
여진이 가게를 구경하고 있을 때, 해준을 실은 트럭이 도착했다.
스태프들의 도움으로 재료를 옮겨놨다. 다듬는 과정부터 촬영해야 하니, 일단은 제자리에 두기만 했다.
해준이 자신의 동선에 맞게 재료를 세팅하자, 메이크업 담당이 와서 해준의 얼굴에 분장을 시작했다.
“해준아~!”
멀리서 해준을 발견한 배우 이서준이 반갑게 달려왔다.
마침 메이크업이 끝나 혼자 남은 해준을 뒤에서 격하게 끌어안는 서준.
“잘 지냈지? 우리 화장실 갈까? 오줌 안 마렵냐? 콸콸콸~!!”
“큭, 많이 좋아지셨나 봐요.”
“당연하지. 내가 요즘 너 때문에 산다.”
“떨어지면 말씀하세요.”
해준은 서준을 위해 B급 토마토는 수확하는 대로 따로 빼놓는다.
“두 사람은 뭐가 그렇게 재밌어요? 같이 웃읍시다.”
장일수가 뭐 재미난 일이 있나 싶어 둘에게 다가왔다.
“재밌긴 아무것도 아니에요.”
“아니긴. 너무 좋아하는데?”
“출연자끼리 친해지면 좋지.”
“그건 그렇네요.”
장일수와 서준은 반말과 존댓말을 섞어가며 얘기했다.
“참, 장피디 우리 서준, 해준. 쭌 브라더스 의형제 맺기로 했어.”
서준은 벌써 이름까지 정해왔다.
B급 토마토로 맺은 토원결의.
“보기 좋네. 그 텐션 카메라 돌아갈 때도 유지해줘요. 재밌게. 차 셰프님 긴장도 좀 풀어주고.”
“당연하지. 걱정 마. 내가 알아서 내 동생 잘 리드할게.”
“셰프님. 서준 씨 막 부려먹어요. 힘든 일도 시키고. 그래야 웃기잖아.”
“네, 알겠습니다.”
장일수 피디가 은근히 껴서 원하는 디렉팅을 하고 빠졌다.
역시 고수 피디의 면모가 풍긴다.
웃고 떠드는 사이 집합 시간인 오후 4시가 다가왔다.
“저거 방송에 나오는 거 혜리 아니니?”
대기하며 SBC 방송을 모니터하던 여진이 큰소리로 물었다.
“맞습니다. 선생님.”
“저거 생방아냐? 쟤 왜 여기 안 오고, 저기 있어?”
“사전 녹화예요. 매니저가 그러는데, 한 3분이면 도착한답니다.”
“아~ 그래?”
과거 몇 차례 불미스러운 사건으로 음악 방송은 지연 생방송이라는 시스템을 도입했다.
생방송이지만, 무대는 10분 전 혹은 몇 시간 전에 미리 사전 녹화를 뜨고, 생방송 때는 MC 멘트와 사녹 영상만 생방송으로 진행되는 형태다.
그때,
“늦어서 죄송합니다.”
혜리가 큰 목소리로 인사하며 들어왔다.
무대가 끝나자마자 바로 달려왔는지 지금 방송에 나오는 모습 그대로다.
콘서트 준비에 음악 방송 무대 연습까지 하느라 하루에 2시간도 못 자는 혜리는 최대한 밝은 미소를 지으며 인사했다.
“왔구나?”
“죄송합니다, 선생님.”
“아니야. 시간 딱 맞춰 왔는데, 뭐가 미안해.”
“그래도 매번 늦어서.”
“괜찮아. 빨리 메이크업 수정해라.”
“넵!”
무대용 짙은 아이라인과 반짝이 화장을 지우고, 차분하게 메이크업을 고쳤다.
섹시했던 혜리의 모습은 사라지고, 야밤 식당 콘셉트에 맞는 수수한 얼굴로 변했다.
‘여자는 화장발, 조명발, 사진발이라더니. 화장을 고치니까 아예 딴사람이 됐네.’
근처에서 지켜보던 해준이 감탄을 금하지 못했다.
그건 윤여진도 마찬가지인 것 같았다.
“혜리 너 무대에서 너무 예쁘더라.”
“감사합니다. 선생님. 오랜만에 컴백이라 너무 피곤해요. 그래도 사람들이 찾아줄 때 열심히 해야죠.”
“얘. 너 생각이 참 올바르다. 그래. 우리 같은 연예인은 언제 일 끊길지 몰라. 물 들어올 때 노 저어야지.”
“히히··· 네, 선생님.”
“그렇다고 너무 무리하지는 말고. 건강도 중요하니까.”
“안 그래도 아침마다 홍삼 한 팩씩 먹어요.”
“그래. 그거 좋다더라. 나도 매일 먹어.”
‘음··· 홍삼보다 B급 전복이 시급하겠는데?’
가만히 듣고 있던 해준이 혹시 몰라 챙겨온 큼직한 B급 전복 5마리를 꺼냈다.
‘겸사겸사 스태프들한테도 조금씩 먹이고. 밤샘 촬영해야 하니까.’
피로는 말끔히 해소하고 가는 것이 좋지 않겠는가.
해준이 갑자기 전복을 꺼내자, 촬영 스타트를 기다리던 스태프들이 당황했다.
“혜리 씨, 전복 좋아하세요?”
“전복이요? 완전 좋아하죠.”
“윤 선생님은요?”
“나도 잘 먹어. 왜? 뭐 만들어주게?”
“거창한 건 아니고, 가볍게 한 점씩 회로 드셔보라고요. 오늘 물 좋은 게 들어와서요.”
요리할 시간이 없으니 간단하게 회를 떠서 한점씩 먹이기로 했다.
스태프들까지 약 30명이니 얼추 한점씩은 돌아갈 터.
두툼하게 썰어 피부 트러블에 좋은 레몬도 즙을 내서 살짝 뿌려 모두에게 한점씩 돌렸다.
오독- 오도독-
“음? 오~ 맛있다.”
“전복이 이렇게 맛있었나?”
“그러게. 사실 난 맨날 초장 맛으로 먹었는데.”
스태프들의 반응이 좋았다.
“혜리 씨는 어때요?”
“완전 맛있어요. 더 없어요?”
눈이 반짝 떠지는 황홀한 맛.
조금 전까지는 너무 졸리고 피곤했는데, 전복 한 점에 피로가 싹 가셨다.
‘맛있다.’
가뜩이나 컴백하느라 제대로 먹지도 못해 더 그런 것 같다.
“촬영 끝나면 더 해드릴게요.”
“고마워요. 셰프님.”
김혜리의 피로가 어느 정도 회복된 거 같아 다행이다.
메이크업 수정이 끝나고, 바로 촬영이 시작됐다.
“촬영 시작하겠습니다.”
해가 지면서 연남동이 오렌지색으로 물들었다.
윤여진, 이서준, 김혜리 그리고 차해준은 화기애애 웃으며 재료 준비하는 과정부터 카메라에 담았다.
노을이 지고, 어둠이 깊어졌을 때.
띵-
야밤 식당의 조명이 켜졌다.
본격적인 영업 시작이다.
“영업합니까··· 엇? 카메라?”
“어서 오세요. 야밤 식당입니다.”
첫 번째 손님은 술이 얼큰하게 취한 남자 손님이다.
처음엔 잠깐 놀란듯하다가 프로그램 취지에 대해 설명하니 흔쾌히 촬영을 수락하고, 자연스럽게 바 테이블에 앉았다.
첫 손님에게 해준이 친절하게 물었다.
“혹시 드시고 싶은 음식 있으신가요?”
“그냥 2차로 가볍게 한 잔 더 하고 싶어 들른 거라서.”
“그럼 해장도 할 겸 담백하고, 시원한 조개 술 찜이 어떠실까요?”
“아!··· 좋습니다.”
“잠시만 기다려주세요.”